NAD-PUBLIKATION 51
Painting the town red. Pub's, restaurants and young adults' drinking cultures in the Nordic countries. Pubar och restauranger utgör viktiga arenor för det sociala livet och under de senaste decennierna har pub- och restaurangkulturen i de nordiska länderna expanderat. I städerna finns det ett stort utbud av pubar och nattklubbar och flera av dem försöker locka till sig unga vuxna, vilka utgör den största kundgruppen för pubarna och restaurangerna i dag.
I denna antologi studeras restauranglivet ur flera olika synvinklar. Artiklarna diskuterar det offentliga drickandets historia i de nordiska länderna; de visar hur media har presenterat restauranger och pubar i Norge och Sverige och de ger en inblick i unga vuxnas dryckesvanor och -kulturer i de största städerna i Norden. Andra frågor som behandlas är hur väl lokala förebyggande alkoholprogram fungerat i Danmark, Finland och Sverige samt hur drickandet på allmänna platser hänger ihop med våld i Island.
Resultaten pekar på att unga vuxna dricker för att berusa sig i samtliga nordiska länder men det finns ändå skillnader gällande graden av berusning, binge drinking och hur myndigheterna ser på de unga vuxnas dryckeskultur.
Boken är redigerad av Jukka Törrönen, Centrum för socialvetenskaplig alkohol- och drogforskning (SorAD) och Börje Olsson, Centrum för socialvetenskaplig alkohol- och drogforskning (SorAD) .